uve: 100 % Glera, raccolte a mano con vendemmia manuale nella prima metà di settembre
zona di produzione: Sulle pendici delle colline di Refrontolo e comuni limitrofi a circa 140-200 m s.l.m.
sistema di allevamento: Sylvoz
vinificazione: Pressatura soffice con separazione del primo fiore. Decantazione statica del mosto, fermentazione in recipienti di acciaio a temperatura controllata.
presa di spuma: Metodo Martinotti
residuo zuccherino: 17 g/l
gradazione alcolica: 11 % vol.
acidità totale: 5.5 g/l
abbinamento: Per occasioni speciali e piccole concessioni della giornata. Ottimo come aperitivo, ideale con antipasti leggeri, risotti delicati ed piatti di vostra fantasia!
conservazione: Conservare il posizione verticale in ambiente
fresco e lontano dalla luce.
sulla carta: "Lisiera" Valdobbiadene DOCG Extra Dry - Dotta
temperatura di servizio: 6-8°C, stappato al momento
formati disponibili: 0,75L - 1,5L (a seconda della disponibilità)
N O T E D I D E G U S T A Z I O N E
Esame visivo: Brillante giallo paglierino, spuma ricca e bollicina elegante.
olfattivo: Accattivante e complesso, non mancano i sentori di mela Golden, buccia di albicocca precoce e fiori bianchi come acacia e glicine.
gustativo: Molto profondo, leggermente morbido e asciutto.
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